domingo, 13 de dezembro de 2015

Receitas Literárias: Massa ao molho Pesto de "Inocência?"


Em Inocência? (confira a resenha) terceiro livro do Protetorado da Sombrinha, nossa protagonista se aventura pela Itália e aproveita para se aventurar na culinária local, e eis que ela se depara com o delicioso molho Pesto. Infelizmente para ela, seu casamento com um lobisomem e amizade com vampiros faz com que a experiência com o molho se restrinja a sua passagem pelo país, afinal os componentes podem ser alergênicos para aqueles ao redor da personagem.





Resultado da receita
Ingredientes:
1 maço de manjericão
1 punhadinho de castanha do Pará (100g)
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Azeite de oliva extra virgem a gosto
Queijo Parmesão (um pedaço grande, não pode ser o de saquinho)
Um dente de alho
Macarrão integral a gosto

Modo de preparo:
Tostar as castanhas na frigideira
Separar o manjericão e bater junto com os outros ingredientes no processador
Juntar um pouco da água do cozimento do macarrão
Misturar no macarrão integral

Resultado da receita: O molho fica muito bom, mas é preciso ajustar para a quantidade de macarrão que você irá fazer. O gosto da castanha fica bem suave e o de manjericão bem acentuado.

Minhas invenções/alterações/observações: Coloquei apenas 6 castanhas, e mesmo assim o gostinho permanece (se você gostar de castanhas coloque a quantidade certa). Colocar água suficiente para não deixar o queijo grudento. Como gosto de alho coloquei 3 dentes e ainda assim senti falta.


2 comentários:

  1. Hum... Quase hora do almoço e me deu uma fome danada!!!
    Não sou muito de manjericão, mas alho, queijo e castanha é a minha cara!!! rs...
    Ainda preciso ler essa trilogia!
    beijos
    Camis - Leitora Compulsiva

    ResponderExcluir
  2. Aiii que delicia!!! Eu amo pesto, vou fazer!
    Adorei a ideia de trazer receitas baseadas em livros!

    Beijos

    Meu Meio Devaneio

    ResponderExcluir


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