Receitas Literárias – Torta de Abóbora baseada no filme do Harry Potter

Harry Potter encantou milhões de leitores ao redor do mundo, a saga do bruxinho chamou atenção pelo talento da autora, pelo carisma dos personagens e em alguns casos pelas mesas repletas de alimentos que aguardavam os alunos da escola de magia Hogwarts.

A receita de hoje é uma torta de abóbora super fácil de fazer (essa eu testei), que foi divulgada no Gshow este ano.

Ingredientes:

Forminhas para tortas

Canela, cravo e açúcar a gosto

1 bolo de nozes da sua preferência

1 kg de abóbora

3 caixas de creme de leite

1 caixa de leite condensado

1 vidro de leite de coco

1 coco ralado e batido no liquidificador

Modo de fazer:

Pique a abóbora em pedaços pequenos junte o açúcar, canela e cravo e cozinhe em fogo baixo até ela cozinhar e a calda apurar. Reserve. Misture o creme de leite com o leite condensado e também reserve. Pegue as forminhas e forre com o bolo de nozes. Coloque a mistura de creme de leite. Espalhe uma generosa camada de doce de abóbora. Finalize com o coco misturado com o leite de coco e açúcar a gosto.

Minhas observações: Usei uma única forma, e ao invés de usar 3 caixas de creme de leite acrescentei apenas 2, e coloquei um pouco do leite de coco na mistura o que deu um aroma a mais nessa parte da torta. Como o leite condensado é bem doce, coloquei pouco açúcar na abobora o que equilibrou bem o sabor doce da torta como um todo. O resultado final é bem saboroso, mas a consistência passa bem longe da de uma torta... lembra mais um bolo.