Você já se perguntou como seria frequentar um
banquete em Winterfell? Já desejou poder dividir um bolo de limão com Sansa
Stark, devorar uma torta de carne de porco com a Patrulha da Noite, comer com
Daenerys Targaryen? Bom, seus
problemas estão parcialmente resolvidos, isso porque o livro A Feast of Ice and Fire: The Official
Companion Cookbook contem mais de 100 receitas baseadas na obra de George
R. R. Martin
Café da manhã da Muralha
Ingredientes:
1 filé de
presunto grelhado
1 colher de sopa
de óleo
3 ovos
2 fatias de pão
2 colheres de
sopa de manteiga sem sal
Um punhado de
ameixas secas
Modo de Preparo:
Frite o presunto
com óleo em uma panela. Quando começa a dourar, retire a panela do fogo para
apenas mantê-lo quente.
Para fazer os
ovos, coloque-os em uma panela e cubra com água, pelo menos um dedo acima.
Cozinhe-os em fogo baixo, sem que a água ferva, por 6 minutos. Se preferir com
a gema mole, cozinhe por 4 minutos.
Derreta a manteiga
na panela você usou para fazer presunto e frite as fatias de pão. Coloque o pão
no prato, acrescente as ameixas e o café da manhã à la Lorde Comandante está
pronto.
Mirtilo com creme
Ingredientes:
1/2 kg de
mirtilos frescos
2 claras de ovo
levemente batidas
1 xícara e 2
colheres de sopa de leite ou creme
2 colheres de
sopa de mel
Um pouco de sal
2 colheres de
chá de açúcar
Modo de Preparo:
Para começar,
selecione os mirtilos, separando o mais maduros para consumi-los o quanto
antes. O truque é congelá-los completamente, separar os que vai comer em um
prato ou bandeja e guardar o restante no freezer. Uma vez congelados e
armazenados em um saquinho plástico, os mirtilos podem durar até 6 meses.
Misture as
claras com um copo de leite em uma panela. Cozinhe em fogo alto até que comece
a ferver, sem parar de mexer. Abaixe o fogo à mínima potência e deixe a mistura
descansar por 5 minutos. Adicione o mel e sal. Depois de 1 ou 2 minutos em fogo
baixo, coe o creme em uma tigela.
Adicione o
restante do leite e do açúcar. Passe tudo para uma jarra ou vasilha e deixe
resfriar; a massa vai se espessando conforme perde calor.
Para servir,
apenas despeje o creme sobre os mirtilos gelados.
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Café da Manhã da Muralha é uma bela dica. Fiquei com vontade de provar. haha
ResponderExcluirDesbravador de Mundos - Participe do top comentarista de abril. Serão três vencedores!
Nossa que legal esse livro, amo cozinhar, quero muito um exemplar, foi para o topo da lista de desejados!
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