Receitas Literárias: Cupcakes de limão e Uma proposta sedutora

Sempre que leio um livro procuro por algo ligado a essa coluna, quando li o livro Uma Proposta Sedutora eu anotei alguns títulos de receita para a coluna, afinal Kat Thayne é uma confeiteira de mão cheia por isso as postagens por aqui vão ficar mais doces. Além disso, ela tem uma inclinação para fazer cupcakes:

“– O que tem na caixa? – Ele olhou para suas mãos.Caixa? Ah!– Cupcakes. Para você. – um rubor aqueceu sua pele, mas ela se forçou a ignorá-lo. – Meio que para agradecer por hoje.– Você me trouxe cupcakes?(...)
– Só para mim.(...) – Só para você.” p.93

Poderia trazer uma infinidade de receitas de cupcakes, mas então chegou a sequencia, Só você, mais títulos entraram na lista e consegui deixar o post de hoje mais preciso, afinal os Cupcakes de limão são, de certa forma, parte importante na trama ou suborno, dependendo do ponto de vista.

A receita de hoje foi retirada do site Edu Guedes, e parece uma delicia.

Ingredientes:

½ xícara (chá) de manteiga

¾ xícara (chá) de açúcar

2 ovos

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de essência de baunilha

½ colher (chá) de fermento em pó

Raspas da casca de 1 limão

Ingredientes da Cobertura:

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Suco de 1 limão

Modo de preparo:

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar. Acrescente os ovos, a farinha de trigo, a essência de baunilha e bata até que fique homogêneo. Por último, coloque o fermento em pó, as raspas de casca de limão e misture.

Coloque a massa nas forminhas e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Coloque o açúcar em um pote e acrescente o suco de limão aos poucos, mexendo sempre, até dar o ponto. Retire os cupcakes do forno, espere amornar e coloque a cobertura.