#ReceitasLiterárias: Délicia, Délicia! Cupcake de Floresta negra

Bem-vindos à Bolo Terapia, e se você já assistiu a algum programa de culinária, ou filme sobre o assunto provavelmente sabe do que eu estou falando, se não sabe, vamos a alguns fatos, chefes confeiteiros sofrem bastante com a pressão de criar seus bolos e/ou pratos, mas ao mesmo tempo, se você reparar bem na expressão deles durante o preparo, eles se perdem em pensamentos e acabam relaxando ao fazer aquilo naquilo em que são melhores, e é nesse ambiente de pressão e bolo terapia que o livro se passa.

Delicia, Delicia da autora Donna Kauffman é um romance sexy e diferente de tudo que você já leu, recheado de iguarias culinárias, o livro é doce, no melhor sentido da palavra, bem como as receitas apresentadas pela personagem principal, e no post de hoje vocês irão conhecer o primeiro cupcake apresentado pela personagem: o cupcake de floresta negra.

A receita foi retirada do Panela Terapia e testada aqui em casa, o resultado foi mais do que aprovado, tanto que não sobrou um para fotos

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de leite;

1/2  xícara (chá) de óleo de soja;

1 ovo;

1 colher (chá) de essência de baunilha ou rum;

1 xícara(chá) de farinha de trigo;

1/3 xícara (chá) de chocolate em pó;

1/2 xícara (chá) de açúcar;

1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó;

Preaqueça o forno a 180º.

Preparo:

Misture os líquidos em seguida adicione os secos e por fim o fermento. Eu usei um batedor de arame, mas se você preferir pode usar o liquidificador.

Preencha 2/3 das forminhas com a massa e leve ao forno por cerca de 20 minutos (tempo que pode variar bastante conforme a marca do forno, então fique de olho).Retire os bolinhos do forno e deixe esfriar.

Misture 1 xícara de chatilly com 10 cerejas em calda picadas. Você pode bater o creme de leite fresco bem gelado ou usar chantilly de caixinha (que também é batido na batedeira). Com os cupcakes totalmente frios, retire uma “tampa” do bolinho, cave um pouco por dentro e preencha com a mistura de chantily e cerejas. Volte a tampinha em cima e decore como preferir.

Obs.: Como eu não gosto muito de cerejas, eu acabei optando pela sugestão da Tatiana do Panela Terapia e usei morangos no lugar das cerejas.